Na2HPO4是两性物质吗：Na2HPO4的用途及应用领域简介 Na2HPO4是一种无机盐，也被称为二氢磷酸二钠。它是一种两性物质，可以在水中形成酸性或碱性溶液，具有广泛的应用领域。以下是Na2HPO4的用途及应用领域简介。 1. 食品工业 Na2HPO4在食品工业中被广泛应用。它可以用作食品调味剂、酸度调节剂和防腐剂。在制作面包、饼干和糕点时，Na2HPO4可以促进面团的发酵和膨胀，使得制成的食品更加松软和蓬松。 2. 医药工业 Na2HPO4在医药工业中也有重要的应用。它可以用作缓冲剂，调